Pâtisserie rentable : gâteaux, beignets et desserts qui se vendent
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Guide Patisserie Rentable
1.48 MB • 26 pages
Pâtisserie rentable : le guide pratique
Un guide PDF illustré de 15 chapitres pour réussir des gâteaux, beignets, cakes et cupcakes constants, les décorer simplement, les conserver, calculer ton prix de revient et gérer tes commandes.
Ce que tu reçois
- Partie 1 : le matériel, les ingrédients et leurs rôles, peser, mesurer et cuire
- Partie 2 : génoise, cake, pâte brisée et pâte sablée
- Partie 3 : beignets, cupcakes, muffins et gâteau d'anniversaire
- Partie 4 : crèmes, glaçages, décoration, conservation et transport
- Partie 5 : prix de revient, commandes avec acompte et clients fidèles
Bonus inclus
- 12 recettes de base
- Fiche de prix de revient
- Bon de commande
- 15 erreurs à éviter
Pour qui ?
Passionnées de pâtisserie, mamans, étudiantes, traiteurs et commerçantes. La vente de produits alimentaires est souvent encadrée : renseigne-toi sur les règles locales. Accès immédiat après paiement.
Questions Fréquentes
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